国家发改委价格司副司长周望军在接受中央台记者冯雅专访时表示，这一轮农产品价格上涨除了短期原因外，也有房地产过度膨胀挤占菜地以及成本不断上升等长期因素。
周望军：流动性充裕之后，它要寻找出路，2010年以来，在楼市低迷股市降温的情况下，大量资金退出了楼市和股市之后，它必然要炒作一些便于储存、品种较小、产量比较集中的产品。
但周望军介绍，农产品价格上涨的长期因素也不少。以蔬菜为例，从2005年以来，中国的蔬菜价格年均同比上涨了20%左右，也就是说，现在的蔬菜价格和2005年相比，普遍涨了1-2倍。这其中，房地产过度膨胀挤占菜地对菜价影响较大。
周望军：2005年以来，房地产市场发展得非常快，房地产发展过程中，首先被挤占的肯定是原来近郊的菜地，种植蔬菜的土地面积减少，必然会导致蔬菜的供应没有以前那么充裕，但是也没到供不应求的程度。
另外，种菜成本的提高也必然会使菜价逐渐上涨。
周望军：2005年农村普通劳动力工价可能也就30-40块钱一天，到2009年，平均每天的工资至少在100块钱，第二个，油价上涨必然导致运输成本也上升；另外，农药、种子、化肥的价格也是在缓慢的上涨；第四个原因是现在很多菜地是外地的农民帮本地人种菜，这个土地租赁价格也是逐年在提。
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